Rolos de beringela com presunto

Name: Rolos de beringela com presunto
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 500 g água; 8 tiras de beringela; 2 - 4 pitadas de sal; 1 dente de alho; 25 g azeite; 250 g tomate em pedaços; 1 c. chá de orégãos; 4 fatias de presunto; 120 g queijo mozarela; 3 folhas de manjericão

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Prep 10 min.

Total 50 min.

4 doses

Ingrediente

água
500 g
beringela cortadas longitudinalmente, 20 g cada, com 3-5 mm de espessura aprox.
8 tiras de
sal
2 - 4 pitadas de
dente de alho
1
azeite
25 g
tomate em pedaços
250 g
orégãos
1 c. chá de
fatias de presunto cortadas ao meio (100 g unid. aprox.)
4
queijo mozarela cortado em fatias (0,5 cm)
120 g
folhas de manjericão
3