Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Le biscuit joconde
- 4 œufs
- 110 g de poudre d'amande
- 135 g de sucre en poudre
- 50 g de farine de blé
Le bavarois au chocolat
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 150 g de lait
- 150 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 jaunes d'œufs
- 125 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
La mousse vanille-tonka
- 150 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 200 g de lait
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- ½ fève tonka râpée
- 2 jaunes d'œufs
- 35 g de sucre en poudre
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
- cacao en poudre, pour la finition
- Valori nutritive
- per 1 part
- Calorii
- 2117.5 kJ / 507.6 kcal
- Proteine
- 12.8 g
- Carbohidrați
- 36.4 g
- Grăsimi
- 33.9 g
- Grăsimi saturate
- 16.1 g
- Fibre
- 3.9 g
- Sodiu
- 81.5 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCiambella à l'eau
1 godz.
Beignets au four
2h
Cheesecake aux speculoos
1 godz.
Gâteau de rêve danois
1 godz.
Lunettes à la confiture
2h 25min
Palets bretons à la coco
45 min
Galette au beurre
1 godz.
Biscuits italiens aux fruits secs
35 Min
Gâteau aux poires
50 min
Barre de céréales aux fruits secs
30 min
Madeleines
30 min
Scones
25 Min