Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Le biscuit joconde
- 4 œufs
- 110 g de poudre d'amande
- 135 g de sucre en poudre
- 50 g de farine de blé
Le bavarois au chocolat
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 150 g de lait
- 150 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 jaunes d'œufs
- 125 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
La mousse vanille-tonka
- 150 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 200 g de lait
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- ½ fève tonka râpée
- 2 jaunes d'œufs
- 35 g de sucre en poudre
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille et un récipient d'eau froide)
- cacao en poudre, pour la finition
- Valori nutritive
- per 1 part
- Calorii
- 2117.5 kJ / 507.6 kcal
- Proteine
- 12.8 g
- Carbohidrați
- 36.4 g
- Grăsimi
- 33.9 g
- Grăsimi saturate
- 16.1 g
- Fibre
- 3.9 g
- Sodiu
- 81.5 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateTartelettes aux pêches et à lavande
40 dk
Rochers coco-banane
45 Min
Profiteroles au caramel
13h
Gâteau de quinoa au chocolat
2hod. 35min
Soufflé à l'ananas
35 dk
Gâteau chocolat-abricot
2 Std.
Sablés façon sucettes
1h 30min
Gâteau basque à la confiture de cerises
50min
Cake au citron vert
1sa
Praliné chocolat-noisette
1sa
Religieuse craquelin caramel au beurre salé
4 Std.
Samoussas poire-chocolat
45 Min