Creme de couve-flor e coentros e Bacalhau com cebolada de pimentos e grão

Bacalhau com cebolada

• 3 postas de bacalhau demolhado (750 g aprox.)
• 1 pitada de pimenta
• 1 ½ c. chá de colorau
• 500 g grão-de-bico cozido e escorrido (1 lata grande)
• 300 g cebola cortada às rodelas
• 120 g pimento verde cortado em tiras
• 120 g pimento vermelho cortado em tiras
• 35 g azeite
• 1 c. chá de orégãos
• 1 c. chá de sal

Creme de couve-flor e coentros

• 15 g coentros
• 150 g cebola cortada em pedaços
• 200 g alho-francês cortado em pedaços
• 30 g azeite
• 600 g couve-flor cortada em pedaços
• 900 g água
• 1 c. chá de sal