Dispozitive și accesorii
椰汁南姜鸡、蒜香酸辣蛤蜊和泰式海鲜乌达
Prep 10 min.
Total 1h 40 min.
6 人份
Ingrediente
泰式海鲜乌达
-
香蕉叶 (20公分×30公分), 汆烫1 张
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山捞叶 (opțional) 切丝10 片
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鱼片 切成薄片(3毫米)200 克
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虾肉 切成1公分长150 克
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墨鱼圈150 克
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白胡椒粉1 小撮
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新鲜红辣椒 去籽3 条
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辣椒干 去籽,浸软10 条
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小红葱150 克
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蒜瓣5 个
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新鲜南姜10 克
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新鲜香茅 只取白色部分3 小支
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峇拉盏10 克
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石古仔5 粒
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椰浆150 克
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蛋3 个
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疯柑叶 切丝,额外准备装饰用20 片
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黄姜粉1 茶匙
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粘米粉10 克
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木薯淀粉20 克
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鱼露15 克
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糖10 克
蒜香酸辣蛤蜊
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白菜 切丝50 克
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蛤蜊 薄壳800 克
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柠檬 只取汁1 个
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姜花 只取花蕾½ 支
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指天椒8 条
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新鲜红辣椒1 条
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蒜瓣10 个
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芫荽1 小支
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糖3 汤匙
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鱼露10 - 15 克
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盐½ 茶匙
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水50 克
椰汁南姜鸡
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水450 克
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新鲜南姜 切片50 克
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新鲜香茅 只取白色部分,捏碎3 小支
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疯柑叶 捏碎6 片
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指天椒 捏碎4 - 8 条
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去皮鸡腿肉 切丁(2公分)400 克
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鱼露30 克
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糖10 克
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椰浆200 克
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新鲜鲍鱼菇 撕成一口大小200 克
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番茄 一切四块200 克
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柠檬汁10 克
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新鲜芫荽 只取叶片,装饰用1 小束
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新鲜红辣椒 切丝,装饰用 (参考步骤6)1 条
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 人份
Proteine
43 g
Calorii
2514 kJ /
601 kcal
Grăsimi
29 g
Fibre
11 g
Carbohidrați
49 g
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晚餐(葱香鲫鱼、青椒炒茄子、杂粮米饭)
1h
午餐(凉拌香菜腐竹、白饼夹肉、豌豆尖汤)
1h 10min
晚餐(木耳蒸鸡、姜汁介兰、白扁豆莲子百合汤)
1h 10min
午餐(清蒸皖鱼、盐水菜心、番茄豆腐汤、杂粮饭)
1h 10min
晚餐(胡萝卜牛肉蒸饺、鲫鱼萝卜汤和豌豆苗拌厚百叶)
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午餐(梭子蟹豆腐煲、火腿鸡头米拌豌豆、糖醋蓬蒿菜、松茸菌菇汤和藜麦饭)
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早餐(生滚牛肉粥、树莓芋泥蛋奶布丁和广东菜心)
50min