Ensalada siciliana

Name: Ensalada siciliana
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 200 g de cebolla morada; 40 g de vinagre de vino tinto; 10 g de hojas de perejil fresco; 50 g de aceite de oliva extra virgen; ½ diente de ajo; 40 g de jugo de limón recién exprimido; ½ cdita de sal; 1 pizca de pimienta blanca molida; 300 g de agua; 500 g de camarones medianos crudos; ½ cdita de sal; 2 limones amarillos; 200 g de bulbo de hinojo; 400 g de jitomates cherry

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Timp de preparare 25 min.

Timp total 40 min.

Mărime porție 6 porciones

Ingrediente

200 g de cebolla morada, en gajos (1 cm)
40 g de vinagre de vino tinto
10 g de hojas de perejil fresco
50 g de aceite de oliva extra virgen
½ diente de ajo, pelado
40 g de jugo de limón recién exprimido
½ cdita de sal, o al gusto
1 pizca de pimienta blanca molida, o al gusto
sau 1 pizca de pimienta negra molida, o al gusto
300 g de agua
500 g de camarones medianos crudos, pelados, desvenados y sin cabeza
½ cdita de sal
2 limones amarillos, en rodajas (2-3 mm)
200 g de bulbo de hinojo, en rebanadas (1-2 mm)
400 g de jitomates cherry, en mitades

Valori nutritive: per 1 porción
Calorii: 866 kJ / 206 kcal
Proteine: 19 g
Carbohidrați: 10 g
Grăsimi: 10 g
Grăsimi saturate: 2 g
Fibre: 3 g
Sodiu: 153 mg