Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 200 g de jamón serrano, en trozos
- 2 huevos duros, sin cascarón (ver tip)
- 50 g de aceite vegetal
-
100
g de mantequilla sin sal
sau 100 g de margarina - 30 g de cebolla, en trozo
- 200 g de harina de trigo
- 400 g de leche
- 1 pizca de nuez moscada en polvo (opțional)
- ¼ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
- ½ cdita de sal, o al gusto
Salsa tártara
- 100 g de aceite de girasol
- 10 g de hojas de perejil fresco, limpias y secas
- 10 g de alcaparras, en salmuera, escurridas
- 2 pepinillos en escabeche, pequeños
- 2 yemas de huevo duras
- 1 yema de huevo cruda
- 1 cdita de mostaza
- 1 cdita de vinagre de vino blanco
Para empanizar y freír
- harina de trigo, el necesario
- huevo, el necesario
- pan molido, el necesario para empanizar
- aceite, el necesario para freír
- Valori nutritive
- per 1 porción
- Calorii
- 3435 kJ / 801 kcal
- Proteine
- 15 g
- Carbohidrați
- 43 g
- Grăsimi
- 64 g
- Grăsimi saturate
- 15 g
- Fibre
- 1 g
- Sodiu
- 605 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateEmpanadas argentinas
1 Std. 50 Min
Croquetas de atún
1 godz. 30 min
Nuggets de pollo
20 min
Caldo de queso
40 min
Ensalada César
15 Min
Pastes hidalguenses
1 Std. 50 Min
Ensalada fresca de quinoa
25 min
Ensalada con queso de cabra y aderezo de nuez de la india
25 min
Revuelto de setas para dos
10min
Pescado para taquear
25 min
Ensalada de brócoli, pimiento y manzana
5min
Tostadas de rajas con pollo
40 min