Gratinado de verduras y gurullos con salsa de tomate y berenjena

Gratinado de verduras y gurullos con salsa de tomate y berenjena

3.4 22 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 30 min.

6 raciones

Ingrediente

200 g de gurullos
80 g de queso parmesano en trozos
1 tira de piel de limón (solo la parte amarilla)
250 g de zanahoria en trozos de 2-3 cm
150 g de apio nabo en trozos de 2-3 cm
1 diente de ajo
150 g de cebolla en trozos
4 pellizcos de sal
4 pellizcos de pimienta molida
350 g de agua
½ pastilla de caldo de verduras
4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
20 g de aceite de oliva
120 g cebolla en trozos de 2-3 cm
1 diente de ajo laminado
250 - 300 g de berenjena en dados de 5 mm
10 g de azúcar
800 g de tomate triturado en conserva
10 - 20 g de vinagre balsámico
200 g de queso feta desmenuzado

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 16 g

Calorii 1509 kJ / 361 kcal

Grăsimi 16 g

Fibre 6.9 g

Carbohidrați 33 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Rockstars - Betty 17 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crumble de tomates y albahaca

35 min

Tacos vegetales de lentejas con dip de tofu

4 h 30 min

Tarta tatin de tomates

1 h 10 min

Parmentier de setas

1 h 10 min

Gratén de nachos

1 h

Lasaña de lentejas vegana

2 h 20 min

Wrap de tortilla con espinacas y champiñón

40 min

Gajos de batata asada con 3 salsas

45 min

Hummus de calabacín con habitas

20 min

Pizza de masa de coliflor con garbanzos

1 h

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

50 min

Patatas en "ajopollo"

40 min

Afișare toate