Risotto aux raisins et champignons

Risotto aux raisins et champignons

3.7 22 evaluare

Prep 10 min.

Total 30 min.

4 portions

Ingrediente

40 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
30 g d'échalotes coupées en deux
30 g d'huile d'olive
320 g de riz spécial risotto, type arborio
820 g d'eau
1 - 1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g de raisins noirs coupés en deux
150 g de champignons frais variés coupés en morceaux
30 g de beurre
poivre moulu pour l'assaisonnement

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 691 mg

Proteine 10.3 g

Calorii 2045.5 kJ / 485.8 kcal

Grăsimi 17.5 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 7 g

Carbohidrați 70 g

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