![Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/58330d83-fc27-4942-a621-c5968017fb11/Derivates/8146599e-e06c-4f26-b0f8-a06d49e078fc.jpg)
Versiuni compatibile
Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Boloñesa de lentejas y berenjena
- 100 g de lentejas secas
- 150 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
- 150 g de zanahorias en trozos
- 60 g de aceite de oliva
- 300 g de berenjenas con piel en dados de 3 cm
- 100 g de vino tinto
- 400 g de tomate troceado en conserva
- 2 hojas de laurel secas
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
Puré de patata
- 800 g de patatas harinosas en rodajas de 5 mm
- 300 g de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 50 g de mantequilla en trozos
-
2
cucharadas de pan rallado
sau 2 cucharadas de queso gruyère rallado
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 1676 kJ / 400 kcal
- Proteine
- 10.2 g
- Carbohidrați
- 38.8 g
- Grăsimi
- 19.2 g
- Grăsimi saturate
- 7 g
- Fibre
- 9 g
- Sodiu
- 452 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateZoodles con boloñesa rápida de lentejas
15 dk
Tortilla de ensalada griega al vapor
35min
Tarta tatin de tomates
1 Std. 10 Min
Filetes rusos de lentejas con vinagreta picante de hierbas
30 dk
Hummus de batata asada con crudités
30 dk
Tarta de cebolla caramelizada con queso de cabra
1sa
Bowl vegetariano con quinoa (Cocción de arroz)
1 Std. 20 Min
Curry indio de verduras
40min
Ensalada de arroz con sandía y mozzarella
45min
Lasaña vegetal con boloñesa de soja
1sa
Gözleme de berenjena, espinacas y feta
1h 45 min
Pastel de patata
1sa 15 dk