Versiuni compatibile
Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Boloñesa de lentejas y berenjena
- 100 g de lentejas secas
- 150 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
- 150 g de zanahorias en trozos
- 60 g de aceite de oliva
- 300 g de berenjenas con piel en dados de 3 cm
- 100 g de vino tinto
- 400 g de tomate troceado en conserva
- 2 hojas de laurel secas
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
Puré de patata
- 800 g de patatas harinosas en rodajas de 5 mm
- 300 g de leche
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 50 g de mantequilla en trozos
-
2
cucharadas de pan rallado
sau 2 cucharadas de queso gruyère rallado
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 1676 kJ / 400 kcal
- Proteine
- 10.2 g
- Carbohidrați
- 38.8 g
- Grăsimi
- 19.2 g
- Grăsimi saturate
- 7 g
- Fibre
- 9 g
- Sodiu
- 452 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateAcelgas en adobillo
40 min
Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini
50 min
Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas
1 godz.
Coliflor a la plancha con puré de judías blancas
25 min
Tarta flambeada con espirales de verduras
Nu există evaluări
Tortilla de patata (sin huevo)
30 min
Hamburguesas de tofu y torta de verduras
1 Std. 30 Min
Crumble estilo indio
1 godz.
Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli
20 min
Ensalada templada de lentejas, coliflor y judías
30 min
Salteado de repollo y calabaza
15 min
Pizza with Tomato, Red Pepper Sauce, Spinach and Eggs
1h 45min