Risotto mit Zucchini und Speck
TM6 TM5

Risotto mit Zucchini und Speck

4.6 (234 evaluări)

Ingrediente

  • 300 g Zucchini, in Stücken
  • 60 g Zwiebeln, halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 40 g Butter
  • 250 g Schinkenspeckwürfel
  • 320 g Risottoreis (z. B. Carnaroli oder Arborio), Garzeit 18 Minuten
  • 820 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    sau 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 3 - 4 Basilikumblätter, frisch, gehackt
  • ¼ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 50 g Mascarpone

Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
2284 kJ / 546 kcal
Proteine
10 g
Carbohidrați
44 g
Grăsimi
36 g
Grăsimi saturate
18 g
Fibre
1.9 g
Sodiu
1292 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate