Schweinefleisch-Pilaw

Name: Schweinefleisch-Pilaw
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Zwiebeln; 250 g Möhren; 3 Knoblauchzehen; 20 g Petersilie; 40 g Öl; 400 g Schweinenacken; 1 EL Paprika edelsüß; 1 ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; 20 g Tomatenmark; ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen; 300 g Basmati-Reis

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Timp de preparare 15 min.

Timp total 50 min.

Mărime porție 4 Portionen

Ingrediente

200 g Zwiebeln, halbiert
250 g Möhren, in Stücken
3 Knoblauchzehen
20 g Petersilie, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
40 g Öl
400 g Schweinenacken, in Stücken (3 cm)
1 EL Paprika edelsüß
1 ½ TL Salz
½ TL Pfeffer
500 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
sau 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
20 g Tomatenmark
½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
300 g Basmati-Reis

Valori nutritive: per 1 Portion
Calorii: 2509 kJ / 599 kcal
Proteine: 26 g
Carbohidrați: 65 g
Grăsimi: 24 g
Grăsimi saturate: 7 g
Fibre: 4.9 g
Sodiu: 968 mg