Sari la conținutul principal Căutare
Brochetas de rape y langostinos con emulsión de escalivada. Vasitos de limón y fresas.

Brochetas de rape y langostinos con emulsión de escalivada. Vasitos de limón y fresas.
4.5 13 ratings
Prep 20 min.
Total 1h 30 min.
8 raciones
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Vasitos de limón y fresas
  • 200 g de galletas en trozos (maría, digestive,etc.)
  • 80 g de mantequilla en trozos
  • 350 g de leche condensada
  • 500 g de yogur natural (4 yogures)
  • 100 g de zumo de limón
  • 8 fresas cortadas en abanico o en trozos
Brochetas
  • 500 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en 16 trozos
  • 16 langostinos crudos grandes pelados
  • 70 - 80 g de pimiento rojo en 16 trozos
  • 100 g de cebolla en 16 trozos
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Emulsión de escalivada
  • ½ cebolla
  • ½ berenjena
  • ½ pimiento rojo
  • 1 tomate cortado por la mitad
  • ½ cabeza de ajos (cortada horizontalmente)
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 g de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de pimentón picante (opțional)
  • 100 g de agua

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 8 raciones

Sodiu 5598.1 mg
Proteine 216 g
Calorii 17895.3 kJ / 4281.2 kcal
Grăsimi 211 g
Fibre 21.4 g
Grăsimi saturate 96.1 g
Carbohidrați 376.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Revista Thermomix nº 141 50 rețete
Spania
Tiempo de barbacoa 5 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tartaleta de verduras con ensalada de rúcula y canónigos

4.2(14)

1h 5min

Menú: Crema de verduras. Albóndigas de lentejas en salsa

2.9(198)

1h 10min

Pescado agridulce con arroz

4.2(5)

1h 5min

Salmón al horno con ensalada de quinoa

4.7(10)

50min

Tonnato de pavo con ensalada tibia de patata

4.2(6)

1h 30min

Menú: Crema de brócoli con gorgonzola, salmón con verduras y salsa de eneldo

3.8(5)

1h 45min

Ternera al vapor con verduras y panecillos de parmesano

5.0(2)

1h 35min

Meal prep: verduras, pasta con tomate, pollo con arroz y salsa de pimientos

4.7(23)

1h

Menú: Espaguetis en salsa con avellanas. Solomillos de pollo con jamón y verduras

4.6(20)

1h

Albóndigas con patatas en salsa de almendras

4.2(86)

1h

Lomo de ciervo con compota de arándanos, calabaza a la miel y salsa de champiñones

5.0(1)

2h 30min

Pierna de cordero al romero con patatas

5.0(5)

1h

 Afișare toate