Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 4 filety hovězí svíčkové (à 180–200 gramů, 3 cm silné)
- 2 čajové lžičky soli
- ¾ čajové lžičky mletého černého pepře
- 4 snítky čerstvého tymiánu
- voda, na ponoření sáčků
- 1400 gramů vody (přibližně)
-
30
gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)
sau 1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové) - 50 gramů šalotky
- 1 - 2 snítky čerstvého estragonu, jen lístky
- 50 gramů suchého bílého vína
- 1 polévková lžíce bílého vinného octa
- 200 gramů másla, na kousky
- 4 žloutky
- Valori nutritive
- per 1 porci
- Calorii
- 2926 kJ / 698 kcal
- Proteine
- 46 g
- Carbohidrați
- 1 g
- Grăsimi
- 56 g
- Grăsimi saturate
- 32 g
- Fibre
- 0.4 g
- Sodiu
- 93 mg
Rețete alternative
Afișare toateSladkokyselé kuře s rýží
40 Min
Kuře s mrkví, paprikou a krémovou hořčicovou omáčkou
1 godz. 10 min
Vepřová panenka s kyselým zelím a bramborovým pyré
1 godz. 10 min
Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“
1h 30min
Kuře s batáty a červenými fazolemi
45 dk
Rýžové nudle s hovězím a zeleninou
40 Min
Bramborový guláš s párkem
40 Min
Hovězí svíčková a žampióny s květákovým salátem
45 dk
Dušené králičí kousky
1 godz.
Kuřecí karbanátky s mátovým jogurtem
45 dk
Vepřové maso na česneku se zeleninou a bramborami
1 godz.
Kuře v krémové hořčičné omáčce
40 Min