Versiuni compatibile
Pan naan con coliflor especiada, crema de queso feta y tahini de matcha
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Panes de Naan
- 150 g de agua
- 1 cucharadita de levadura de panadería deshidratada
- 50 g de yogur natural
- 330 g de harina de trigo
- 3 cucharadas de aceite de girasol
- 2 pellizcos de azúcar
- ½ cucharadita de sal
Coliflor especiada
- 500 g de ramilletes de coliflor, sin el tronco, en trozos pequeños
- 250 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
- 1 diente de ajo
- 40 g de miel
- 40 g de salsa de soja
- 30 g de mantequilla de cacahuete
- 1 cucharadita de jengibre molido
- 20 g de agua
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 - 2 pellizcos de chile seco desmenuzado
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Cocción del pan
- 50 g de mantequilla en trozos
Crema de queso feta y menta
- 2 - 3 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
- 4 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
- 150 g de queso feta en trozos
- 1 cucharada de zumo de limón
- 30 g de yogur natural
- 80 g de pepino con piel, sin semillas en trozos
Tahini de matcha
- 5 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 80 g de tahini
- 100 g de agua
- ½ cucharadita de té verde matcha
- 2 - 3 pellizcos de sal
Montaje
- 200 g aguacate en rodajas
- 200 g manzana (de cualquier tipo) en rodajas
- cilantro fresco picado
- 2 limones en gajos
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 1725 kJ / 412 kcal
- Proteine
- 13.2 g
- Carbohidrați
- 36.4 g
- Grăsimi
- 22.2 g
- Grăsimi saturate
- 7.3 g
- Fibre
- 6.9 g
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