Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes

Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes

4.8 103 ratings

Prep 15 min.

Total 55 min.

6 portions

Ingrediente

La sauce airelles-dattes

250 g de jus d'orange
40 g de cassonade
le zeste d'une orange non traitée coupé finement
400 g d'airelles sauvages au naturel (ou surgelées et décongelées)
50 g de dattes dénoyautées et coupées en quartiers
1 étoile de badiane
2 clous de girofle
2 bâtons de cannelle
1 pointe de couteau de noix de muscade en poudre

La purée de patates douces

30 g de gingembre frais râpé
500 g d'eau
1500 g de patates douces à chair orange, coupées en cubes de 2 cm
75 g de beurre coupé en dés
le jus d'un citron vert
1 c. à café rase de sel à ajuster en fonction des goûts

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 3 g

Calorii 1074 kJ / 255 kcal

Grăsimi 7 g

Carbohidrați 41 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Saveurs Thermomix® n°13 66 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sablés au parmesan

1h

Tian de fenouil, aubergines et tomates

1h 10min

Gratin de potimarron et pomme de terre

1h 20min

Pain plié méditerranéen sans gluten

1h 15min

Polenta aux olives

45min

Onion rings

20min

Chakchouka à l'avocat

25min

Gigantes d'haricots blancs et bouillon de tomate

45min

Flans de poireau

35min

Korma veggie aux noix de cajou

55min

Flan de carotte, gouda et cumin

50min

Mash de pommes de terre, piquillos et olives

45min

Afișare toate