Erdäpfelcremesuppe mit Leberkäse-Croutons

Name: Erdäpfelcremesuppe mit Leberkäse-Croutons
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 20 g Öl; 550 g Erdäpfel; 100 g Karotten; 100 g Zwiebeln; 100 g Lauch; 60 - 80 g Knollensellerie; 600 g Wasser; ¾ - 1 TL Salz; 1 - 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen; 1 ¼ TL Majoran, getrocknet; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 200 g Leberkäse; 200 g Schlagobers; 2 - 3 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben

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Timp de preparare 30 min.

Timp total 35 min.

Mărime porție 5 Portionen

Ingrediente

20 g Öl
550 g Erdäpfel, geschält, in Stücken
100 g Karotten, in Stücken
100 g Zwiebeln, in Stücken
100 g Lauch, in Stücken
60 - 80 g Knollensellerie, in Stücken
600 g Wasser
¾ - 1 TL Salz
1 - 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
1 ¼ TL Majoran, getrocknet
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
sau 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
200 g Leberkäse
200 g Schlagobers
2 - 3 Prisen Muskatnuss, frisch gerieben

Valori nutritive: per 1 Portion
Calorii: 1588 kJ / 379 kcal
Proteine: 11 g
Carbohidrați: 21 g
Grăsimi: 28 g
Fibre: 4.8 g
Sodiu: 522 mg