Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6 440 evaluări

Prep 30 min.

Total 18h 20 min.

26 kromek

Ingrediente

220 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
510 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
330 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
15 g soli
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
10 kostek lodu do zaparowania piekarnika

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 kromkę

Sodiu 224.8 mg

Proteine 2.5 g

Calorii 343 kJ / 81.9 kcal

Grăsimi 0.4 g

Fibre 0.8 g

Grăsimi saturate 0.1 g

Carbohidrați 17.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

DOMOWA PIEKARNIA III 10 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Minichlebki do koszyka wielkanocnego

2 h

Chlebki do żurku

2 h 40 min

Drożdżowy koszyczek wielkanocny

2 h 10 min

Bułeczki wielkanocne zajączki

1 h 50 min

Włoskie chlebki wielkanocne (Pane di Pasqua)

2 h 45 min

Chleb codzienny na drożdżach

3 h 45 min

Rustykalny chleb z oliwkami, figami i orzechami

2 h 20 min

Chleb gryczano-migdałowy z nasionami (bez glutenu)

2 h

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

3 h 40 min

Bajgle z makiem

1 h 25 min

Chleb z płatków owsianych z orzechami

6 h 15 min

Podpłomyki z masłem ziołowym

40 min

Afișare toate