Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6 444 evaluări

Prep 30 min.

Total 18h 20 min.

26 kromek

Ingrediente

220 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
510 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
330 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
15 g soli
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
10 kostek lodu do zaparowania piekarnika

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 kromkę

Sodiu 224.8 mg

Proteine 2.5 g

Calorii 343 kJ / 81.9 kcal

Grăsimi 0.4 g

Fibre 0.8 g

Grăsimi saturate 0.1 g

Carbohidrați 17.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

DOMOWA PIEKARNIA III 10 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Zielony chleb ze szpinakiem

2h 45min

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

3h 10min

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

26h

Placek nadziewany mozzarellą

1h 5min

Tradycyjne bagietki

2h 30min

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

18h 45min

Thermomix® Party - Przepis 2

1h 5min

Świderki z makiem

2h 10min

Ciabatty na zakwasie

17h

Precle nadziewane serem, salami i jalapeño

2h 15min

Bułeczki jeżyki

2h 30min

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2h 10min

Afișare toate