Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Chleb pszenno-żytni na zakwasie
Prep 30 min.
Total 18h 20 min.
26 kromek
Ingrediente
-
220 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
-
510 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
-
330 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
-
15 g soli
-
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
-
10 kostek lodu do zaparowania piekarnika
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 kromkę
Sodiu
224.8 mg
Proteine
2.5 g
Calorii
343 kJ /
81.9 kcal
Grăsimi
0.4 g
Fibre
0.8 g
Grăsimi saturate
0.1 g
Carbohidrați
17.4 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
DOMOWA PIEKARNIA III
10 rețete
Polonia
Polonia
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)
16h 45 min.
Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem
3h 10 min.
Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)
28h 10 min.
Mini panettone (Thermomix® Nester)
3h 30 min.
Francuskie rogaliki (Croissants)
12h
Bułeczki na parze z chorizo
2h
Wielozbożowe bułki śniadaniowe
1h 15 min.
Chleb pszenno-gryczany z garnka
2h 30 min.
Zielony chleb ze szpinakiem
2h 45 min.
Wytrawny wieniec z wędzonym łososiem
2h 20 min.
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową
24h
Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami
12h 30 min.