Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6 431 evaluare

Prep 30 min.

Total 18h 20 min.

26 kromek

Ingrediente

220 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
510 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
330 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
15 g soli
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
10 kostek lodu do zaparowania piekarnika

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 kromkę

Sodiu 224.8 mg

Proteine 2.5 g

Calorii 343 kJ / 81.9 kcal

Grăsimi 0.4 g

Fibre 0.8 g

Grăsimi saturate 0.1 g

Carbohidrați 17.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

DOMOWA PIEKARNIA III 10 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Dyniowy chlebek do odrywania (bez laktozy)

Dyniowy chlebek do odrywania (bez laktozy)

2h 30 min.

Chleb orkiszowo-gryczany

Chleb orkiszowo-gryczany

1h 30 min.

Chlebki śródziemnomorskie

Chlebki śródziemnomorskie

1h 5 min.

Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami

Żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z suszonymi śliwkami

16h 30 min.

Drożdżowa choinka z pesto

Drożdżowa choinka z pesto

2h 20 min.

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

16h 45 min.

Chleb mieszany z ziemniakami

Chleb mieszany z ziemniakami

1h 45 min.

Chleb wiejski

Chleb wiejski

2h

Chleb codzienny na drożdżach

Chleb codzienny na drożdżach

3h 45 min.

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

17h 20 min.

Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym

Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym

30 min.

Chleb żytnio-pszenny z oliwkami i bazylią

Chleb żytnio-pszenny z oliwkami i bazylią

2h 30 min.

Afișare toate