Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6 430 evaluare

Prep 30 min.

Total 18h 20 min.

26 kromek

Ingrediente

220 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
510 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
330 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
15 g soli
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
10 kostek lodu do zaparowania piekarnika

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 kromkę

Sodiu 224.8 mg

Proteine 2.5 g

Calorii 343 kJ / 81.9 kcal

Grăsimi 0.4 g

Fibre 0.8 g

Grăsimi saturate 0.1 g

Carbohidrați 17.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

DOMOWA PIEKARNIA III 10 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

3h 10 min.

Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)

Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)

1h 40 min.

Drożdżowa choinka z pesto

Drożdżowa choinka z pesto

2h 20 min.

Bułki do hamburgerów

Bułki do hamburgerów

3h

Bezglutenowy chlebek arabski

Bezglutenowy chlebek arabski

1h 50 min.

Włoskie grissini

Włoskie grissini

2h

Turecki płaski chleb

Turecki płaski chleb

2h

Brioszka z czekoladą

Brioszka z czekoladą

2h 10 min.

Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie

Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie

20h

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)

2h 40 min.

Ślimaczki z pesto na parze

Ślimaczki z pesto na parze

2h 5 min.

Thermomix® Party - Przepis 2

Thermomix® Party - Przepis 2

1h 5 min.

Afișare toate