Sari la conținutul principal Căutare
Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc

Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc
3.9 36 evaluări
Prep 30 min.
Total 2h 20 min.
8 parts
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

La ganache
  • 100 g de chocolat blanc à pâtisser, cassé en morceaux
  • 100 g de crème liquide entière
La compotée de framboises
  • 80 g de sucre en poudre
  • 500 g de framboises surgelées
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
Le biscuit à rouler
  • 1 pincée de sel
  • 6 œufs (blancs et jaunes séparés)
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café d'extrait de vanille
  • 4 c. à soupe de lait
  • 200 g de farine de blé
  • 2 c. à soupe de thé vert matcha en poudre
La décoration
  • 200 g de crème liquide entière bien froide
  • 1 c. à soupe de mascarpone
  • 100 g de framboises fraîches
  • 1 c. à café de thé vert matcha en poudre
  • quelques feuilles azyme (opțional) de rose

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 part

Proteine 8 g
Calorii 1669 kJ / 399 kcal
Grăsimi 18 g
Carbohidrați 49 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Saveurs Thermomix® n°13 66 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Muffins aux trois chocolats

4.3(68)

50min

Paris-Brest

4.4(157)

3h

Minicakes pêche-abricot

4.6(59)

35min

Number cake 6

4.5(481)

2h

Kouign-amann

4.6(12)

4h

Gâteau léger aux framboises

4.6(275)

1h 40min

Bavarois aux fraises

4.4(270)

6h 25min

Tarte chocolat-noisettes

4.7(174)

4h 20min

Entremets aux pommes à la vanille

4.2(96)

4h 40min

Tarte entremets chocolat et noisette

4.8(21)

18h 30min

Tarte amandine aux poires

4.6(119)

2h 30min

Fraisier

4.6(177)

15h

 Afișare toate