Dispozitive și accesorii
Macarons glacés mangue-orange
Prep 1h
Total 6h 5 min.
15 pièces
Ingrediente
La garniture
-
350 g de mangue mûre coupée en dés d'1 cm de côté
-
90 g de sucre glace
-
60 g de jus d'orange
-
2 pincées d'agar-agar (½ sachet, 2 g environ)
Les coques
-
300 g de sucre glace
-
150 g de poudre d'amande
-
1 zeste d'orange râpé finement
-
100 g de blancs d'œufs
-
2 pincées de colorant alimentaire naturel orange
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 pièce
Proteine
3 g
Calorii
780 kJ /
186 kcal
Grăsimi
5 g
Carbohidrați
31 g
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