Espagueti de camote y pesto de hierbas finas

Espagueti de camote y pesto de hierbas finas

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Prep 25 min.

Total 40 min.

4 porción

Ingrediente

1 diente de ajo pelado
40 g de almendras, crudas
50 g de mezcla de hierbas frescas (p. ej. albahaca, perejil, menta, romero, tomillo), sólo las hojas
70 g de aceite de oliva extra virgen
½ cdita de sal de apio o al gusto
500 g de agua
500 g camote cortado en espirales (ver tip)
aceite de oliva extra virgen el necesario para sazonar
sal al gusto

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 399 mg

Proteine 5 g

Calorii 1561 kJ / 372 kcal

Grăsimi 23 g

Fibre 6 g

Grăsimi saturate 3 g

Carbohidrați 31 g

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