Sari la conținutul principal Căutare
Paris-brest aux fraises

Paris-brest aux fraises
4.5 26 evaluări
Prep 30 min.
Total 1h 45 min.
8 parts
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Le craquelin
  • 100 g de farine de blé
  • 70 g de beurre coupé en morceaux
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe d'eau
  • 2 pointes de couteau de colorant alimentaire rouge en poudre
La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à café de sucre en poudre (opțional) (10 g)
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs (53-63 g chacun)
La crème mascarpone et le montage
  • 60 g de sucre en poudre
  • 3 pincées de vanille en poudre
  • 200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 250 g de mascarpone très froid
  • 500 g de fraises fraîches coupées en morceaux

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 part

Sodiu 100.4 mg
Proteine 8 g
Calorii 2411.6 kJ / 577 kcal
Grăsimi 39.4 g
Fibre 2.4 g
Grăsimi saturate 24 g
Carbohidrați 47.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi n°25 47 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Rouleaux à la cannelle

4.5(61)

2h 15min

Tarte aux fraises à la crème d'amande

4.8(52)

15h

Biscuits "Monsieur Moustache"

4.5(57)

1h 30min

Petits babas rapides à la grenadine

4.5(16)

30min

Crumble pie aux pommes, coings et noisettes

4.6(45)

1h 30min

Muffins pistou/pistache

4.0(6)

40min

Minimadeleines à la réglisse

4.0(5)

30min

Butterbredele

4.4(134)

2h 30min

Petits cakes aux fruits secs et citron

4.2(18)

45min

Tartelettes aux pêches et à lavande

3.9(14)

40min

Rochers coco-banane

3.6(173)

45min

Profiteroles au caramel

3.8(4)

13h

 Afișare toate