Menú: Espárragos verdes con arroz y sabayón de limón. Espuma de frutos rojos

Menú: Espárragos verdes con arroz y sabayón de limón. Espuma de frutos rojos

4.3 3 ratings
Prep 35 min.
Total 40 min.
4 raciones

Ingrediente

  • de espárragos verdes sin la parte leñosa
    2 manojos
  • de queso parmesano
    30 g
  • de agua
    1200 g
  • pastilla de caldo de verduras desmenuzada
    1
  • de arroz basmati
    300 g
Espuma de frutos rojos
  • de azúcar
    140 g
  • de frutos rojos congelados variados
    500 g
  • de zumo de limón
    10 - 30 g
  • clara de huevo
    1
Sabayón de limón
  • de caldo de verduras
    120 g
  • yemas de huevo
    4
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de zumo de limón
    10 g
  • aceite de oliva virgen extra para regar

Valori nutritive per 1 ración

Calorii 616 kcal / 2580 kJ
Proteine 15 g
Grăsimi 21 g
Carbohidrați 83 g
Fibre 8.5 g
Grăsimi saturate 5 g
Sodiu 916 mg

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate