Crawfish Toast with English Pea Ricotta and Wild Mushroom Brandy Butter

Crawfish Toast with English Pea Ricotta and Wild Mushroom Brandy Butter

5.0 2 ratings

Prep 20 min.

Total 1h 25 min.

10 portions

Ingrediente

prosciutto sliced
4 oz

Wild Mushroom Brandy Butter

dried wild mushrooms
1 oz
garlic clove
1
unsalted butter diced, divided
8 oz
brandy
1 oz
salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper to taste
¼ - ½ tsp

Crawfish Toast with English Pea Ricotta

water
15 oz
English peas, fresh, shelled
10 oz
ricotta cheese
12 oz
salt
1 tsp
white pepper
⅛ tsp
unsalted butter
2 oz
Creole seasoning (see Tip)
2 tbsp
crawfish meat, raw, peeled
16 oz
ciabatta bread
10 slices

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 824 mg

Proteine 16 g

Calorii 1699 kJ / 406 kcal

Grăsimi 29 g

Fibre 3 g

Grăsimi saturate 18 g

Carbohidrați 19 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Ritz-Carlton, New Orleans 10 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Spicy Shrimp and Quinoa Bowl

30 min

Shrimp in Garlic Sauce

25 min

Lemon Caper Salmon with Ribbon Squash

35 min

Irish Seafood Chowder

55 min

Summer Squash Soup, Fish with Rice and Vegetables, Apple-Pear Crumble

1 godz. 35 min

Steamed Salmon with Soy Ginger Sauce

30 min

Sea Bass with Miso Butter, Mashed Potatoes and Beans

50 min

Fish Tacos

45 min

Salmon Salad Board with Lemon Pickled Onions

40 min

Salmon, Quinoa, Feta and Vegetable Salad

50 min

Salmon with Grapefruit Quinoa

50 min

Shrimp & Crab Linguine

25 min

Afișare toate