Sari la conținutul principal Căutare
Gâteau nantais et glace au rhum

Gâteau nantais et glace au rhum
4.4 29 evaluări
Prep 15 min.
Total 13h 15 min.
10 parts
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

La glace au rhum (la veille)
  • 1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
  • 300 g de lait
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 50 - 70 g de rhum ambré à ajuster en fonction des goûts
  • 5 jaunes d'œufs
  • 100 g de sucre en poudre
Le gâteau (le jour même)
  • 250 g de beurre coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 80 g farine de blé et un peu pour le moule
  • 150 g de jaunes d'œufs (7-8 jaunes d'œufs)
  • 200 g de sucre en poudre
  • 3 c. à café de levure chimique (1,5 sachet)
  • 150 g d'amandes en poudre
  • 60 g de rhum
Le glaçage (le jour même)
  • 1 blanc d'œuf
  • 275 g de sucre glace
  • 20 g de rhum

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 part

Sodiu 235.5 mg
Proteine 9.8 g
Calorii 3102.4 kJ / 744.3 kcal
Grăsimi 43.2 g
Fibre 1.8 g
Grăsimi saturate 21.4 g
Carbohidrați 65.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Les gâteaux avec le Sensor 64 rețete
Franța
Thermomix® et moi n°24 47 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Muffins aux trois chocolats

4.3(68)

50min

Paris-Brest

4.4(157)

3h

Minicakes pêche-abricot

4.6(59)

35min

Number cake 6

4.5(481)

2h

Kouign-amann

4.6(12)

4h

Gâteau léger aux framboises

4.6(275)

1h 40min

Bavarois aux fraises

4.4(270)

6h 25min

Tarte chocolat-noisettes

4.7(174)

4h 20min

Entremets aux pommes à la vanille

4.2(96)

4h 40min

Tarte entremets chocolat et noisette

4.8(21)

18h 30min

Tarte amandine aux poires

4.6(119)

2h 30min

Fraisier

4.6(177)

15h

 Afișare toate