Sari la conținutul principal Căutare
Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café
4.2 71 evaluări
Prep 30 min.
Total 2h 30 min.
16 parts
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Le gâteau au chocolat
  • 150 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 150 g de farine de blé aux céréales et un peu pour le moule
  • 200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 200 g de sucre en poudre
  • 6 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 25 g de cacao en poudre non sucré
  • 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
La meringue
  • 150 g de sucre en poudre
  • 3 blancs d'œufs
  • 1 pincée sel
Le caramel expresso
  • 250 g de sucre roux
  • 120 g d'espresso
  • 1 c. à café de jus de citron (voir "Conseil(s)")
  • 30 g de beurre doux froid, en 1 morceau (env. 6 x 4 x 1 cm)
  • 1000 g d'eau
  • 1 c. à soupe de vinaigre

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 part

Proteine 6 g
Calorii 1731 kJ / 414 kcal
Grăsimi 21 g
Fibre 2.1 g
Carbohidrați 49 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cuisson du sucre 15 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pancakes légers aux myrtilles

5.0(2)

1h 15 min.

Mille-feuille chocolat-caramel

4.7(3)

3h 30 min.

Tartelettes melon-fenouil sur pâte sablée à l'anis

4.2(5)

1h 30 min.

Pasteras aux pommes

4.2(250)

25 min.

Cookies fourrés au chocolat

4.3(12)

1h 40 min.

Gâteau aux trois laits

4.4(9)

2h

Barres chocolatées

4.0(6)

1h 10 min.

Reine de Saba

4.5(20)

25 min.

Madeleines au miel et à la fleur d’oranger

4.0(12)

6h 25 min.

Financiers aux amandes et aux framboises

4.0(44)

35 min.

Gâteau au yaourt

4.2(605)

1h 40 min.

Petits flans pâtissiers

4.5(55)

1h 15 min.

 Afișare toate