Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

5.0 20 evaluări

Prep 20 min.

Total 3h

8 pieces

Ingrediente

Tangzhong bread dough

high protein flour (bread flour)
310 g
fresh milk icy cold (see tips)
230 g
egg yolk
1
sugar
30 g
salt
½ tsp
milk powder
10 g
dried yeast powder
1 tsp
butter softened
25 g

Mochi filling

oil for greasing
Thai glutinous rice soaked for 4 hours
100 g
caster sugar
65 g
water
585 g
Japanese adzuki bean paste homemade (see tips) or store-bought
100 g
cold water for spraying

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 189 mg

Proteine 8 g

Calorii 1301 kJ / 311 kcal

Grăsimi 5 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 2 g

Carbohidrați 59 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Kneading: Asian Recipes 11 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Boston Bun

2h 45 min.

Lemon Glazed Blueberry Muffins

50 min.

Cyndi's Gluten-Free Bread

1h 40 min.

Pain d'Epi

2h 40 min.

Gluten and grain free bread rolls

1h 20 min.

Ham and cheese quinoa muffins

1h 30 min.

Sourdough-style Loaf

122h 45 min.

Sun-dried Tomato Tear and Share Bread

1h

Super Soft Butter And Milk Buns

2h 40 min.

Roti (for two)

25 min.

Flour tortillas

1h 10 min.

Baguettes

3h 45 min.

Afișare toate