Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

5.0 20 evaluări

Prep 20 min.

Total 3h

8 pieces

Ingrediente

Tangzhong bread dough

high protein flour (bread flour)
310 g
fresh milk icy cold (see tips)
230 g
egg yolk
1
sugar
30 g
salt
½ tsp
milk powder
10 g
dried yeast powder
1 tsp
butter softened
25 g

Mochi filling

oil for greasing
Thai glutinous rice soaked for 4 hours
100 g
caster sugar
65 g
water
585 g
Japanese adzuki bean paste homemade (see tips) or store-bought
100 g
cold water for spraying

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 189 mg

Proteine 8 g

Calorii 1301 kJ / 311 kcal

Grăsimi 5 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 2 g

Carbohidrați 59 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Kneading: Asian Recipes 11 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mantao

1 Std.

Tomato Focaccia

3 Std.

Artisan potato bread

2 Std. 5 Min

Challah

3 Std. 10 Min

Pan de Sal

2 Std. 20 Min

Cottage Loaf

3 Std. 30 Min

Everyday loaf baked in a cast iron pot

1 Std. 45 Min

Gluten-Free Focaccia Bread

1 Std.

Naan Bread with Onion and Cumin

2 Std.

English muffins

3 Std. 10 Min

Turkish Flatbreads

2 Std. 10 Min

Hamburger rolls

2 Std. 20 Min

Afișare toate