Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

5.0 20 evaluare

Prep 20 min.

Total 3h

8 pieces

Ingrediente

Tangzhong bread dough

high protein flour (bread flour)
310 g
fresh milk icy cold (see tips)
230 g
egg yolk
1
sugar
30 g
salt
½ tsp
milk powder
10 g
dried yeast powder
1 tsp
butter softened
25 g

Mochi filling

oil for greasing
Thai glutinous rice soaked for 4 hours
100 g
caster sugar
65 g
water
585 g
Japanese adzuki bean paste homemade (see tips) or store-bought
100 g
cold water for spraying

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 189 mg

Proteine 8 g

Calorii 1301 kJ / 311 kcal

Grăsimi 5 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 2 g

Carbohidrați 59 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Kneading: Asian Recipes 11 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Spiced fruit loaf

Spiced fruit loaf

2h 30min

Challah

Challah

2h

Sourdough Starter Discard Focaccia

Sourdough Starter Discard Focaccia

2h 55min

Bavarian Pretzels

Bavarian Pretzels

55min

Garlic and coriander naan

Garlic and coriander naan

1h 30min

Sourdough pizza base

Sourdough pizza base

3h 5min

Soft Sweet Buns

Soft Sweet Buns

1h 10min

Gluten-free Artisan Bread

Gluten-free Artisan Bread

2h 30min

Spiced lamb flatbread

Spiced lamb flatbread

2h

Portuguese Bread (Pão de água)

Portuguese Bread (Pão de água)

3h 45min

Tangzhong Milk Bread

Tangzhong Milk Bread

2h 35min

Chorizo Bread

Chorizo Bread

1h 30min

Afișare toate