Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Tangzhong bread dough
- 310 g high protein flour (bread flour)
- 230 g fresh milk, icy cold (see tips)
- 1 egg yolk
- 30 g sugar
- ½ tsp salt
- 10 g milk powder
- 1 tsp dried yeast powder
- 25 g butter, softened
Mochi filling
- oil, for greasing
- 100 g Thai glutinous rice, soaked for 4 hours
- 65 g caster sugar
- 585 g water
- 100 g Japanese adzuki bean paste, homemade (see tips) or store-bought
- cold water, for spraying
- Valori nutritive
- per 1 piece
- Calorii
- 1301 kJ / 311 kcal
- Proteine
- 8 g
- Carbohidrați
- 59 g
- Grăsimi
- 5 g
- Grăsimi saturate
- 2 g
- Fibre
- 1 g
- Sodiu
- 189 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateThree cheese spinach scrolls
2 godz. 15 min
Garlic and coriander naan
1h 30min
Pull-Apart Dinner Rolls
2 godz. 15 min
Cinnamon Rolls
3 Std.
Killer Toast
2h
White Finger Rolls
3 Std. 30 Min
Gluten-free Artisan Bread
2 Std. 30 Min
Artichoke Alfredo Sauce
45 Min
Hawaiian Bread Rolls
4 Std. 45 Min
Cereal Bread
5 Std.
Seed and nut bread
1h 30min
Rye Bread Rolls- Bürli
12 godz.