Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

5.0 20 evaluări

Prep 20 min.

Total 3h

8 pieces

Ingrediente

Tangzhong bread dough

high protein flour (bread flour)
310 g
fresh milk icy cold (see tips)
230 g
egg yolk
1
sugar
30 g
salt
½ tsp
milk powder
10 g
dried yeast powder
1 tsp
butter softened
25 g

Mochi filling

oil for greasing
Thai glutinous rice soaked for 4 hours
100 g
caster sugar
65 g
water
585 g
Japanese adzuki bean paste homemade (see tips) or store-bought
100 g
cold water for spraying

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 189 mg

Proteine 8 g

Calorii 1301 kJ / 311 kcal

Grăsimi 5 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 2 g

Carbohidrați 59 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Kneading: Asian Recipes 11 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vegemite® and cheese scrolls

1 h 35 min

Buttermilk Bread

2 h

Sonja's Bread

3 h 10 min

Easy brioche

1 h 50 min

Three cheese spinach scrolls

2 h 15 min

Tear and share cheese and sunflower garlic bread

2 h

Gluten free artisan loaf baked in a cast iron pot

3 h

Peanut Butter and Jam Muffins

30 min

Cheese and bacon rolls

2 h

Pull-Apart Dinner Rolls

2 h 15 min

Freeform bread with filling

1 h 35 min

Lemon Glazed Blueberry Muffins

50 min

Afișare toate