Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

Japanese Adzuki Bean Mochi Buns

5.0 20 evaluare

Prep 20 min.

Total 3h

8 pieces

Ingrediente

Tangzhong bread dough

high protein flour (bread flour)
310 g
fresh milk icy cold (see tips)
230 g
egg yolk
1
sugar
30 g
salt
½ tsp
milk powder
10 g
dried yeast powder
1 tsp
butter softened
25 g

Mochi filling

oil for greasing
Thai glutinous rice soaked for 4 hours
100 g
caster sugar
65 g
water
585 g
Japanese adzuki bean paste homemade (see tips) or store-bought
100 g
cold water for spraying

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 189 mg

Proteine 8 g

Calorii 1301 kJ / 311 kcal

Grăsimi 5 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 2 g

Carbohidrați 59 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Kneading: Asian Recipes 11 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sweet Breakfast Bread

1h 30 min.

Challah

3h 10 min.

Cheese and tomato bread

3h 5 min.

Challah

3h 10 min.

Chocolate Zucchini Mini Loaves

1h 40 min.

Soy Milk and Steamed Buns

1h 30 min.

Herb Butter Flatbreads

35 min.

Calzone Napoletano

1h 40 min.

Flammkuchen with dates and bacon

1h 20 min.

Sweet Potato Bread Rolls

3h

Sourdough-style Loaf

122h 45 min.

Lebanese Spiced Flatbread

3h 20 min.

Afișare toate