Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Dough
- 500 g high protein flour (bread flour), plus extra for dusting
- 2 ½ tsp salt
- 20 g milk powder
- 50 g caster sugar
- 2 tsp dried yeast powder
- 1 egg
- 25 g whipping cream
- 250 g water
- 50 g unsalted butter
Mochi and yam (taro root) filling
- 100 g glutinous rice flour
- 30 g cornflour (starch)
- 220 g fresh milk
- 75 g caster sugar
- 600 g water
- 250 g yam (taro roots), peeled and cut into pieces (2 cm)
- 50 g purple sweet potatoes, peeled and cut into pieces (2 cm)
- 50 g unsalted butter
-
20
g chicken floss
sau 20 g pork floss
- Valori nutritive
- per 1 piece
- Calorii
- 2761 kJ / 660 kcal
- Proteine
- 16 g
- Carbohidrați
- 117 g
- Grăsimi
- 14 g
- Grăsimi saturate
- 7 g
- Fibre
- 5 g
- Sodiu
- 563 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateChristmas Tree Pull-apart Bread
2u. 20min
Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)
2u. 20min
Yoghurt Bread
2h
Estonian Kringle (Estonia)
1 Std. 40 Min
Cinnamon Rolls
3h
Cornbread
1 Std.
Aussie damper
45min
Focaccia with Sea Salt Flakes
1 Std. 40 Min
Biscuits
40 Min
Gluten free artisan loaf baked in a cast iron pot
3h
Pecan and Cranberry Rye Bread
3h
Tomato Focaccia
3h