Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM5
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Thermomix® Friend
Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse
Prep 25 min.
Total 50 min.
2 Portionen
Ingrediente
Gemüse und Forellen
-
Wasser500 g
-
Kartoffeln in Stücken (3-4 cm)350 g
-
Salz1 ½ TL
-
gemischtes Gemüse (z. B. Brokkoli, Blumenkohlröschen, Möhrenstifte), siehe Tipp350 g
-
Öl zum Einfetten
-
Forellen, frisch, ausgenommen (à ca. 220 g)2
-
Zitronensaft, frisch gepresst2 TL
-
Pfeffer¼ TL
Sauce Hollandaise
-
Wasser50 g
-
Butter in Stücken100 g
-
Eigelb4
-
Weißwein (siehe Tipp)30 g
-
Zitronensaft, frisch gepresst1 TL
-
Salz½ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Zitrone, unbehandelt geviertelt1
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 Portion
Sodiu
1922 mg
Proteine
44 g
Calorii
3694 kJ /
882 kcal
Grăsimi
59 g
Fibre
7.1 g
Grăsimi saturate
33 g
Carbohidrați
36 g
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