Fleischklößchen-Suppe

Name: Fleischklößchen-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Schalotte; 200 g Hackfleisch, gemischt; 1 geh. EL Paniermehl; 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer; ¼ TL Majoran; ¼ TL Paprika edelsüß; 800 g Wasser; 2 ½ TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 150 g Möhren; 100 g Knollensellerie; 50 g Porree; 3 Stängel Petersilie

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Dificultate mediu

Timp de preparare 15 min.

Timp total 30 min.

Mărime porție 2 Portionen

Ingrediente

1 Schalotte, halbiert
200 g Hackfleisch, gemischt
1 geh. EL Paniermehl
1 TL Salz
¼ TL Pfeffer
¼ TL Majoran
¼ TL Paprika edelsüß
800 g Wasser
2 ½ TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
sau 2 Würfel Fleischbrühe (für je 0,5 l)
150 g Möhren, in Scheiben, halbiert
100 g Knollensellerie, in Würfeln (1 cm)
sau 100 g Petersilienwurzel, in Würfeln (1 cm)
50 g Porree, in Ringen (5 mm)
3 Stängel Petersilie, abgezupft

Valori nutritive: per 1 Portion
Calorii: 1417 kJ / 338 kcal
Proteine: 26 g
Carbohidrați: 8 g
Grăsimi: 18 g
Fibre: 8 g