Sopa de alubias, calabaza y coco en cocción lenta TM6

Sopa de alubias, calabaza y coco en cocción lenta TM6

3.6 5 evaluare
Prep 15 min.
Total 16h 20 min.
6 porciones

Ingrediente

  • 120 g de alubias secas
  • agua la necesaria para remojar las alubias
  • 20 g de aceite de oliva
  • 200 g de cebolla en gajos
  • 150 g de zanahoria en trozos (2 cm)
  • 70 g de rama de apio en rebanadas (1 cm)
  • ½ - 1 cdita de sal fina o al gusto
  • 1 cdita de caldo de verduras en pasta
    1 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
  • 2 cdita de comino en polvo (opțional)
  • 1 cdita de cúrcuma en polvo
  • 450 g de calabaza amarilla en trozos (3-4 cm)
  • 600 g de leche de coco
  • pan campesino en rebanadas y tostado
    crutón, para servir
  • 1 cda de pepitas de calabaza tostadas para servir

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 639 mg
Proteine 9 g
Calorii 898 kJ / 214 kcal
Grăsimi 5 g
Fibre 8.4 g
Grăsimi saturate 1 g
Carbohidrați 29 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate