Versiuni compatibile
Menú: Salmón con arroz basmati y salsa de eneldo. Natillas de chocolate
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Arroz, brócoli y salmón
- 1200 g de agua
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
- 250 g de arroz basmati
- 400 g de ramilletes de brócoli
- 4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (de aprox. 125 g c/u)
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
Natillas de chocolate
- 100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
- 500 g de leche
- 40 g de azúcar
- 1 huevo
- 20 g de maicena
Salsa crema
- 60 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 10 g de mantequilla
- 400 g de nata (35% de grasa)
- 1 pastilla de caldo de verduras desmenuzada
- 1 ½ cucharadas de tomate concentrado
-
2
ramitas de eneldo fresco (solo la hojas troceadas)
sau 1 cucharadita de eneldo seco - 1 - 2 pellizcos de chile seco desmenuzado (opțional)
- 1 cucharadita de maicena
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 4790 kJ / 1144 kcal
- Proteine
- 43 g
- Carbohidrați
- 80 g
- Grăsimi
- 72 g
- Grăsimi saturate
- 32 g
- Fibre
- 4.9 g
- Sodiu
- 2289 mg
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