Eclair au chocolat sans beurre et allégé en sucre

Eclair au chocolat sans beurre et allégé en sucre

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Prep 30 min.

Total 1h 45 min.

8 pièces

Ingrediente

La crème au cacao

450 g de lait écrémé
20 g de fécule de maïs
3 jaunes d'œufs
4 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
60 g de sirop d'agave

La pâte à choux

125 g d'eau
1 pincée de sel
5 g de sirop d'agave
45 g d'huile de noix de coco vierge
75 g de farine de blé
2 œufs
1 c. à soupe de cacao en poudre non sucré

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pièce

Sodiu 63.5 mg

Proteine 7.1 g

Calorii 833.4 kJ / 199.3 kcal

Grăsimi 10.4 g

Fibre 2.1 g

Grăsimi saturate 2.4 g

Carbohidrați 19.1 g

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Franța

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