Gratin d'aubergines à l'italienne

Gratin d'aubergines à l'italienne

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Prep 10 min.

Total 1h 20 min.

6 portions

Ingrediente

1 oignon coupé en quatre
1000 g de tomates mûres, coupées en morceaux
1 c. à café de sel
12 feuilles de basilic frais (et 2 poignées hachées grossièrement pour le montage)
1 filet d'huile d'olive
80 g de parmesan coupé en cubes
600 g d'eau
800 g d'aubergines pelées et coupées en lamelles de 0,5 cm d'épaisseur (3 aubergines)
300 g de mozzarella coupée en lamelles

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 16 g

Calorii 1070 kJ / 257 kcal

Grăsimi 16 g

Carbohidrați 9 g

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