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Salmón con puré de manzana y coles de bruselas
Prep 15 min.
Total 30 min.
6 raciones
Ingrediente
-
15 g salsa de soja
-
15 g de aceite de oliva
-
15 g de azúcar moreno
-
5 g de vinagre balsámico
-
550 g de agua
-
1 cucharadita de sal (y algo más para el puré de manzana)
-
300 g de coles de Bruselas congeladas
-
2 manzanas Granny Smith (sin piel y sin semillas) en trozos pequeños
-
6 lomos de salmón fresco (sin piel y sin espinas)
-
10 g zumo de limón
-
2 pellizcos de jengibre en polvo
-
1 pellizco de pimienta negra molida
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 ración
Sodiu
460.4 mg
Proteine
23.9 g
Calorii
1118 kJ /
267 kcal
Grăsimi
14.3 g
Fibre
2.9 g
Grăsimi saturate
2.5 g
Carbohidrați
10.8 g
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Revista Thermomix nº 135
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Spania
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