Rape al oporto

Rape al oporto

4.6 49 evaluări

Prep 15 min.

Total 50 min.

6 raciones

Ingrediente

25 g de setas secas variadas
250 g de agua caliente

Picada

1 ñora (sin tallo ni semillas)
15 g de almendras tostadas sin sal
15 g de avellanas tostadas
15 g de nueces peladas
1 diente de ajo
1 ramita perejil fresco (hojas y parte del tallo)

Fricandó

300 g de cebolla en cuartos
3 dientes de ajo
60 - 70 g de aceite de oliva
100 g de tomate triturado en conserva
2 - 3 pellizcos de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
800 g de cola de rape (sin piel y con hueso) en 6 rodajas salpimentadas
100 g de oporto

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 467.2 mg

Proteine 23.1 g

Calorii 1070 kJ / 256 kcal

Grăsimi 16.2 g

Fibre 1.8 g

Grăsimi saturate 2.1 g

Carbohidrați 4.6 g

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Spania

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