Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.7 149 evaluări

Prep 5 min.

Total 20 min.

6 portions

Ingrediente

2 c. à soupe d'estragon frais
50 g d'échalotes
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 jaunes d'œufs
125 g de beurre coupé en morceaux
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 branches de cerfeuil frais coupées en tronçons

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 2 g

Calorii 775 kJ / 188 kcal

Grăsimi 19 g

Fibre 1 g

Carbohidrați 0 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sauces 11 rețete
Franța

Sauces à dipper 11 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sauce hollandaise

25 min

Vinaigrette aux fines herbes

10 min

Moutarde

12 h

Pico de gallo

5 min

Caviar d'aubergine aux poivrons

1 h 35 min

Sauce piquante

35 min

Sauce béarnaise

20 min

Sauce périgourdine

35 min

Sauce aillée à la menthe

20 min

Sauce armoricaine

1 h

Beurre bordelais

30 min

Sauce allégée aux herbes

10 min

Afișare toate