Salade de fruits de mer et légumes croquants

Salade de fruits de mer et légumes croquants

4.3 3 ratings

Prep 30 min.

Total 3h

6 portions

Ingrediente

60 g d'échalotes
150 g de vin blanc sec
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
400 g de praires fraîches, préalablement dégorgées
800 g d'eau
600 g de tentacules de poulpe préalablement parées et nettoyées
250 g de carottes coupées en tronçons (3cm)
100 g de fenouil coupé en morceaux (2 cm)
250 g de courgettes coupées en tronçons (3cm)
80 g d'huile d'olive
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de persil frais équeutés
50 g d'échalotes coupées en deux
30 g de vinaigre de xérès

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 657.3 mg

Proteine 25.3 g

Calorii 1128.7 kJ / 270.7 kcal

Grăsimi 15.5 g

Fibre 2.7 g

Grăsimi saturate 2.5 g

Carbohidrați 6.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Poissons & fruits de mer 113 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40 мин.

Coquille Saint-Jacques gratinée

45 мин.

Tarama maison, toasts de concombre

3ч. 25 мин.

Salade de soba, brocoli, mangue, cajous et tofu

25 мин.

Empañadas

2ч. 15 мин.

Baos au poulet et curry

4ч. 40 мин.

Salade de magret de canard, vinaigrette balsamique aux myrtilles

1ч. 35 мин.

Rillettes de lapin

12ч.

Mille-feuille de saumon fumé

3ч. 20 мин.

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5 мин.

Aubergines grillées aux figues

1ч.

Tarte couronne tapenade-tomate

45 мин.

Afișare toate