Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 60 g d'échalotes
- 150 g de vin blanc sec
- 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
- 400 g de praires fraîches, préalablement dégorgées
- 800 g d'eau
- 600 g de tentacules de poulpe, préalablement parées et nettoyées
- 250 g de carottes, coupées en tronçons (3cm)
- 100 g de fenouil, coupé en morceaux (2 cm)
- 250 g de courgettes, coupées en tronçons (3cm)
- 80 g d'huile d'olive
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 4 brins de persil frais, équeutés
- 50 g d'échalotes, coupées en deux
- 30 g de vinaigre de xérès
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1128.7 kJ / 270.7 kcal
- Proteine
- 25.3 g
- Carbohidrați
- 6.7 g
- Grăsimi
- 15.5 g
- Grăsimi saturate
- 2.5 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodiu
- 657.3 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Torrijas salées à la sauce tonnato
40min
Empañadas
2h 15min
Bûche salée au saumon
3h
Purée de pois cassés (bisarra)
45 min
Foie-gras mi-cuit
50h
Salade de lentilles et saucisse de Morteau à la moutarde
55min
Salade de poulpe et de poivrons
2 godz.
Galettes de spaghetti de patates douces (latkes)
55min
Foie gras au piment d'Espelette
72 Std.
Œuf à la coque et petites mouillettes de filo
35min
Salade de lentilles vertes
45 min
Rissoler 250 g de crevettes
15min