Tartelette aux coques

Tartelette aux coques

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Prep 20 min.

Total 1h 30 min.

6 portions

Ingrediente

de farine de blé et un peu pour fariner
150 g
de beurre et un peu pour les moules
75 g
de sel
1 pincée
d'eau
50 g
d'échalotes
50 g
de persil frais
3 brins
de vin blanc sec
100 g
de coques fraîches, préalablement dégorgées (voir "Conseil")
1500 g
œufs
2
de crème liquide 30-40% m.g.
80 g
de ciboulette fraîche ciselés
15 brins
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de roquette
50 g

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 294.8 kcal / 1226.5 kJ

Proteine 11.2 g

Grăsimi 17.8 g

Carbohidrați 20.8 g

Fibre 1.5 g

Grăsimi saturate 10.3 g

Sodiu 120 mg

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Franța

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