Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné
Prep 20 min.
Total 8h 25 min.
6 portions
Ingrediente
La glace au fromage blanc citronné (la veille)
-
citron vert non traité (zeste et jus)1
-
de sucre en poudre40 g
-
d'eau100 g
-
de fromage blanc 40 % m.g.300 g
Le carpaccio de bar (le jour même)
-
de filet de bar sans la peau350 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts6 pincées
-
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts6 pincées
-
de coriandre fraîche ciselés6 brins
-
d'huile d'olive20 g
Valori nutritive per 1 portion
Calorii
180.7 kcal /
756.2 kJ
Proteine
14.7 g
Grăsimi
9.7 g
Carbohidrați
8.7 g
Fibre
0.2 g
Grăsimi saturate
3.3 g
Sodiu
444.8 mg
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Blanc scintillant
9 rețete
Franța
Franța
Poissons & fruits de mer
113 rețete
Franța
Franța
