Sardines à l'escabèche

Sardines à l'escabèche

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Prep 20 min.

Total 12h 45 min.

4 portions

Ingrediente

100 g d'oignons nouveaux
150 g de carottes coupées en tronçons
2 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive
1 c. à café de graines de coriandre
300 g de vin blanc sec
150 g d'eau
90 g de vinaigre de cidre
2 cubes de fond de légumes
3 tours de moulin à poivre 5 baies
8 sardines fraîches entières, vidées et nettoyées levées en filets
20 brins de ciboulette fraîche ciselés

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 438.3 mg

Proteine 10.3 g

Calorii 732 kJ / 176 kcal

Grăsimi 12 g

Fibre 2.3 g

Grăsimi saturate 2.3 g

Carbohidrați 5.8 g

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Franța

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