Gravlax de cabillaud au piment fumé

Gravlax de cabillaud au piment fumé

3.6 5 ratings

Prep 10 min.

Total 3h 10 min.

6 portions

Ingrediente

1 citron jaune (zeste et jus)
1 c. à café de piment chipotle fumé
2 pincées de vanille en poudre
½ c. à café de poivre sauvage
300 g de sucre en poudre
600 g de gros sel
60 g de whisky
1 dos de cabillaud sans arêtes et sans peau (700 g env.) (voir "Conseil(s)")

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1255.7 mg

Proteine 21.2 g

Calorii 489 kJ / 104.2 kcal

Grăsimi 1 g

Fibre 0.3 g

Grăsimi saturate 0.2 g

Carbohidrați 2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Poissons & fruits de mer 113 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salade de lentilles corail au poulet et aux raisins blancs

30 min

Pâtes fraîcheur au melon, jambon de Parme et basilic

25 min

Salade de boulgour, melon et poulet au pesto de basilic

30 min

Taboulé au thon

55 min

Salade de lentilles et cervelas

45 min

Terrine en fraîcheur de crudités

4 godz. 10 min

Salade méditerranéenne

1 godz.

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

50 min

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3 godz. 20 min

Gaspacho de tomates jaunes au basilic

10 min

Terrine de poulet au basilic

4 godz. 10 min

Salade de carottes, crumble aux noisettes

25 min

Afișare toate