Mille-feuille classique à la vanille

Mille-feuille classique à la vanille

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Prep 1h

Total 7h 10 min.

4 portions

Ingrediente

de farine de blé et un peu pour fariner
320 g
d'eau
125 g
de beurre coupé en dés et préalablement congelé, et 20 g pour le décor
250 g
de sel
1 c. à café rase
de lait
750 g
œufs
3
jaunes d'œufs
2
gousses de vanille fendues et grattées
2
de sucre en poudre
260 g
de sucre glace
2 c. à soupe
blanc d'œuf
1
de chocolat noir pâtissier, en morceaux
20 g

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 880 kcal / 3668 kJ

Proteine 15 g

Grăsimi 47 g

Carbohidrați 98 g

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