Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 2 - 3 sprigs fresh tarragon, leaves only, reserving stems, to taste
-
2 - 3
sprigs fresh chervil, leaves only, reserving stems, to taste
sau fresh parsley, leaves only, reserving stems, to taste - 50 g ripe tomato, halved
- 80 g shallots, halved
- 80 g white wine vinegar
- 180 g unsalted butter, diced
- 4 egg yolks, from medium eggs
- ¼ - ½ tsp fine sea salt, to taste
- 2 pinches ground black pepper
- 1 - 2 tsp tomato purée, to taste
- Valori nutritive
- per 200 g
- Calorii
- 7899 kJ / 1885 kcal
- Proteine
- 27 g
- Carbohidrați
- 10 g
- Grăsimi
- 195 g
- Grăsimi saturate
- 104 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodiu
- 1335 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateTzatziki
20 min
Vegetable pasta sauce
40min
Beetroot Houmous
15min
Soy Dressing
5 min
Sun-Dried Tomato Tapenade
15min
Aubergine and Almond Dip
20 min
Baby-friendly Aubergine and Tahini Dip
55 min
Creamy Sun-dried Tomato and White Bean Dip
10 min
Chicken Liver Parfait
2 godz. 40 min
Houmous
13 godz. 30 min
Sriracha Sauce
72óra 20p
Soubise Sauce
30min