煮豆浆蒸馒头

馒头面团

• 240 克 水
• 5 克 干酵母粉 （约1满茶匙）
• 10 克 冰糖粉
• 500 克 面粉 （中筋面粉）
• ¼ 茶匙 盐

煮豆浆蒸馒头

• 1250 克 水
• 100 克 干燥黄豆 ，预先浸泡至少4小时，沥干水分约重200克
• 3 克 油 ，选择无色无味
• 50 克 冰糖粉 ，依个人口味调整