Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 50 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)
- 730 g water
- 300 g chestnut mushrooms, quartered
- 20 g olive oil
- 40 g shallots, cut in pieces (1 cm)
- 30 g unsalted butter, diced
- 100 g fresh spinach leaves
- 320 g risotto rice (e.g. Carnaroli, 17-18 minutes cooking time)
- 60 g white wine
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
sau 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade - ½ - 1 tsp fine sea salt, to taste
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1994.7 kJ / 476.8 kcal
- Proteine
- 12.7 g
- Carbohidrați
- 70.1 g
- Grăsimi
- 14.9 g
- Grăsimi saturate
- 6.8 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodiu
- 560.4 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateTuna Pasta
30min
Chicken and Spinach Lasagne
1 Std. 15 Min
Chicken Pesto Tagliatelle
1sa 5 dk
Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta
30min
Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra
1 Std. 40 Min
Asian-style Rice with Eggs and Vegetables
30min
Lasagne bolognese
2h 30 phút
Wholewheat Spaghetti with Avocado Sauce and Vegan 'Parmesan'
25min
Seafood Risotto
40min
Three Cheese Conchiglioni with Tomato Sauce - Conchiglioni ai tre formaggi e salsa al pomodoro
1h 30min
Tagliatelle with porcini mushrooms
1 Std.
Veal Pilaf
1sa 25 dk