Mushroom and Spinach Risotto

Mushroom and Spinach Risotto

4.6 562 evaluări

Prep 10 min.

Total 55 min.

4 portions

Ingrediente

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
water
730 g
chestnut mushrooms quartered
300 g
olive oil
20 g
shallots cut in pieces (1 cm)
40 g
unsalted butter diced
30 g
fresh spinach leaves
100 g
risotto rice (e.g. Carnaroli, 17-18 minutes cooking time)
320 g
white wine
60 g
vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
fine sea salt to taste
½ - 1 tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 560.4 mg

Proteine 12.7 g

Calorii 1994.7 kJ / 476.8 kcal

Grăsimi 14.9 g

Fibre 1.3 g

Grăsimi saturate 6.8 g

Carbohidrați 70.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Autumn Dinners 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Cookidoo® Served 2024 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Cookidoo® SERVED 2024 10 rețete
Internațional

Your Cookidoo® 2025: Kitchen Maestro 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pumpkin Risotto

45 min.

Tagliatelle with Pumpkin

1h 10 min.

Lasagne Bolognese

2h 30 min.

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

1h 40 min.

Lemon, Mascarpone and Artichoke Tagliatelle

30 min.

Chicken and Spinach Lasagne

1h 15 min.

Obe Ata (Red Pepper Sauce)

1h 20 min.

Sporki Makaruli (Dirty Macaroni)

2h 15 min.

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35 min.

Fennel Risotto

35 min.

Sausage and Fennel Orzotto

50 min.

Baby-friendly Turkey and Red Pepper Bolognese

1h 25 min.

Afișare toate