Mushroom and Spinach Risotto

Mushroom and Spinach Risotto

4.6 557 evaluări

Prep 10 min.

Total 55 min.

4 portions

Ingrediente

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
water
730 g
chestnut mushrooms quartered
300 g
olive oil
20 g
shallots cut in pieces (1 cm)
40 g
unsalted butter diced
30 g
fresh spinach leaves
100 g
risotto rice (e.g. Carnaroli, 17-18 minutes cooking time)
320 g
white wine
60 g
vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
fine sea salt to taste
½ - 1 tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 560.4 mg

Proteine 12.7 g

Calorii 1994.7 kJ / 476.8 kcal

Grăsimi 14.9 g

Fibre 1.3 g

Grăsimi saturate 6.8 g

Carbohidrați 70.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Autumn Dinners 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Cookidoo® Served 2024 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Cookidoo® SERVED 2024 10 rețete
Internațional

Your Cookidoo® 2025: Kitchen Maestro 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Beetroot, Thyme and Goat's Cheese Risotto

45 min.

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35 min.

Spaghetti with Garlic, Olive Oil and Tomatoes

40 min.

Linguine with Bacon and Prawns (TM6 & TM5)

35 min.

Special Un-Fried Rice

45 min.

Fusilli with Pesto, Green Beans and Potato - Pasta alla genovese

45 min.

Browned Pork Rice

1h

Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg

1h 25 min.

Sicilian Rice Balls (Arancini)

3h 5 min.

Avocado Pesto Orecchiette

35 min.

Tuna Pasta Bake

1h

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

1h 40 min.

Afișare toate