Mushroom and Spinach Risotto

Mushroom and Spinach Risotto

4.6 508 ratings

Prep 10 min.

Total 55 min.

4 portions

Ingrediente

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
water
730 g
chestnut mushrooms quartered
300 g
olive oil
20 g
shallots cut in pieces (1 cm)
40 g
unsalted butter diced
30 g
fresh spinach leaves
100 g
risotto rice (e.g. Carnaroli, 17-18 minutes cooking time)
320 g
white wine
60 g
vegetable stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade
fine sea salt to taste
½ - 1 tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 560.4 mg

Proteine 12.7 g

Calorii 1994.7 kJ / 476.8 kcal

Grăsimi 14.9 g

Fibre 1.3 g

Grăsimi saturate 6.8 g

Carbohidrați 70.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Autumn Dinners 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Cookidoo® Served 2024 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Cookidoo® SERVED 2024 10 rețete
Internațional

Your Cookidoo® 2025: Kitchen Maestro 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

1h 40min

Spaghetti alla Puttanesca

35min

Spaghetti alla Carbonara

30min

Italian Bean Soup - Pasta e fagioli

40min

Asian-style Rice with Eggs and Vegetables

30min

Coconut Rice with Asian-inspired Pork and Eggs

40min

Baby-friendly Cheesy Tuna and Sweetcorn Pasta Salad

20min

Lasagne Bolognese

2h 30min

Steamed Aubergine and Ricotta Lasagne

1h 25min

Sweet and Sour Tofu with Un-fried Rice

2h 5min

Vegan Lentil Lasagne

2h 20min

Huli Huli Chicken with Macaroni Salad

1h 20min

Afișare toate