Kynutý knedlík s makovou náplní (Germknödel)

Name: Kynutý knedlík s makovou náplní (Germknödel)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 60 gramů máku; 1 polévkovou lžíci rozinek; 30 gramů mléka; 30 gramů cukru; 30 gramů mléčné čokolády; 20 gramů strouhanky; 2 čajové lžičky rumu; máslo; 100 gramů mléka; 10 gramů cukru; ½ kostky čerstvého droždí; 270 gramů hladké mouky; 1 vejce; 30 gramů másla; ½ čajové lžičky soli; 40 gramů máku; 95 gramů cukru; 1 vanilkový lusk; 450 gramů mléka; 6 žloutků; 1 špetka soli; 500 gramů vody