Esquites asados de Coyoacán

Esquites asados de Coyoacán

4.1 41 evaluări

Prep 15 min.

Total 30 min.

8 porciones

Ingrediente

Mezcla de chiles<br>

2 chile piquín, seco
5 chiles guajillo
100 g de queso panela en cubos, frío

Mayonesa<br>

250 g de aceite vegetal
1 huevo
1 limón solamente el jugo
10 g de mostaza o al gusto
2 pizcas de pimienta negra molida o al gusto
½ cdita de sal fina o al gusto

Esquites<br>

70 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo pelado
60 g de aceite de oliva
2 chiles de árbol secos
650 g de granos de elote amarillo frescos
300 g de agua
2 cditas de sal fina o al gusto
5 hojas de epazote, frescas
8 limones verdes partidos a la mitad

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 683 mg

Proteine 5 g

Calorii 1302 kJ / 310 kcal

Grăsimi 23 g

Fibre 6 g

Grăsimi saturate 3 g

Carbohidrați 26 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

MÉXICO: SABORES DE CALLE 22 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Aguachile de camarón

15 min.

Crujientes de espinacas con roquefort

25 min.

Ensalada de garbanzos con bacalao y encurtidos

30 min.

Ensalada de la Diosa Verde

20 min.

Totopos con requesón

1h 20 min.

Pincho de cogollo de lechuga con pimiento caramelizado y pollo

2h 40 min.

Ensalada gaucha

20 min.

Tapenade rústico

10 min.

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

12h 30 min.

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10 min.

Hinojo con tomates y aceitunas

45 min.

Huevos duros en salsa verde

40 min.

Afișare toate