Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

4.5 12 ratings

Prep 30 min.

Total 2h

6 portions

Ingrediente

White Chocolate Cheese Mousse

digestive biscuits
70 g
double cream
200 g
white chocolate small pieces or callets
100 g
vanilla pod seeds only (see tip)
¼
½ tsp vanilla bean paste, seeds only (see tip)
cream cheese
200 g

Sous-vide Strawberries and Assembly

strawberries hulled and halved, or quartered if large
400 g
orange zest (1 cm x 3-4 cm)
2 pieces
ground cinnamon (opțional)
¼ tsp
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1500 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 159 mg

Proteine 7 g

Calorii 1615 kJ / 386 kcal

Grăsimi 29 g

Fibre 1.5 g

Grăsimi saturate 17 g

Carbohidrați 23 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sous-vide with Blade Cover 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Orange Chiffon Cake

1 godz. 15 min

Chocoholics

1 godz.

Chocolate and Hazelnut Gelato - Gelato al cioccolato e nocciola

9 godz. 25 min

Strawberry, White Chocolate and Pistachio Parfaits

5 godz.

Amarula Panna Cotta with Coffee Sauce

8 godz. 30 min

Pear Frangipane

1 godz. 30 min

Chocolate Lava Cake with Mocha Ice Cream

8 godz. 30 min

Lemon Tart

4 godz. 30 min

Custard Layers

2 godz. 20 min

Unbaked Marbled Cheesecake

4 godz. 35 min

Chocolate and Sesame Ganache

13 godz.

Sticky Toffee Puddings

1 godz.

Afișare toate