Versiuni compatibile
Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
White Chocolate Cheese Mousse
- 70 g digestive biscuits
- 200 g double cream
- 100 g white chocolate, small pieces or callets
-
¼
vanilla pod, seeds only (see tip)
sau ½ tsp vanilla bean paste, seeds only (see tip) - 200 g cream cheese
Sous-vide Strawberries and Assembly
- 400 g strawberries, hulled and halved, or quartered if large
- 2 pieces orange zest (1 cm x 3-4 cm)
- ¼ tsp ground cinnamon (opțional)
- 1500 g water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
-
30
g lemon juice (see tip)
sau 1 tsp ascorbic acid powder (see tip)
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1615 kJ / 386 kcal
- Proteine
- 7 g
- Carbohidrați
- 23 g
- Grăsimi
- 29 g
- Grăsimi saturate
- 17 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodiu
- 159 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateChristmas Pudding
14j 30 menit
Green Smoothie Pancakes
45 min
Christmas Cake
517h 45 min.
Blueberry and Mascarpone Cheesecake
3h 20min
Crêpes Suzette
35 min
Chocolate Fondants
40min
Raspberry and Apple Crumble
1h 5min
Sticky Toffee Puddings
1u.
Pear Frangipane
1h 30min
Portuguese-style Crème Brûlée
25min
Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise
1 godz. 10 min
Vanilla Custard
15min