Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

4.8 4 ratings

Prep 20 min.

Total 2h 5 min.

4 portions

Ingrediente

sugar
120 g
vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
Williams pears (firm) peeled, halved and cored (see tip)
4
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1400 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
flaked almonds, toasted for serving

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 3 mg

Proteine 2 g

Calorii 1024 kJ / 244 kcal

Grăsimi 3 g

Fibre 5.6 g

Grăsimi saturate 0.3 g

Carbohidrați 48 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Simple Ideas 201 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Sous-vide with Blade Cover 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Orange Chiffon Cake

1 Std. 15 Min

Chocoholics

1 Std.

Chocolate and Hazelnut Gelato - Gelato al cioccolato e nocciola

9 Std. 25 Min

Strawberry, White Chocolate and Pistachio Parfaits

5 Std.

Amarula Panna Cotta with Coffee Sauce

8 Std. 30 Min

Pear Frangipane

1 Std. 30 Min

Chocolate Lava Cake with Mocha Ice Cream

8 Std. 30 Min

Lemon Tart

4 Std. 30 Min

Custard Layers

2 Std. 20 Min

Unbaked Marbled Cheesecake

4 Std. 35 Min

Chocolate and Sesame Ganache

13 Std.

Sticky Toffee Puddings

1 Std.

Afișare toate