Ragù di carne alla bolognese

4.6 1.9K evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 30 min.

6 porzioni

Ingrediente

120 g di pancetta a cubetti

120 g di prosciutto crudo, a cubetti
80 g di sedano a pezzi
80 - 100 g di carota pelata e a pezzi
150 - 180 g di cipolla a pezzi
25 g di olio extravergine di oliva
25 g di burro
400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
70 g di vino bianco secco

70 g di vino rosso
250 g di passata di pomodoro
70 g acqua calda
1 foglia di alloro secca
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
100 g di latte (opțional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 20.17 g

Calorii 1034 kJ / 247 kcal

Grăsimi 16.28 g

Fibre 1.42 g

Carbohidrați 5.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Best of 2019 7 rețete
Elveția

Cookidoo a tavola 2023 10 rețete
Italia

Fatto in casa 32 rețete
Italia

Giro d'Italia 33 rețete
Italia

Idee gustose 177 rețete
Italia

Le mie ricette 198 rețete
Italia

Secondo boccale 54 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sale agli aromi

10 min.

Burger di quinoa e ketchup giallo

2h

Sugo alla bolognese

3h 15 min.

Minestra sudicia

5h

Spaghetti integrali con crema di lenticchie e carote

45 min.

Salsa fagioli e feta

10 min.

Salsa borracha messicana

25 min.

Salsa di birra al formaggio

Nu există evaluări

Salsa aurora (besciamella al pomodoro)

15 min.

Panna vegetale

6h 10 min.

Salsa di cipolle

50 min.

Salsa gravy (TM6)

20 min.

Afișare toate