Ragù di carne alla bolognese

4.6 1.9K evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 30 min.

6 porzioni

Ingrediente

120 g di pancetta a cubetti

120 g di prosciutto crudo, a cubetti
80 g di sedano a pezzi
80 - 100 g di carota pelata e a pezzi
150 - 180 g di cipolla a pezzi
25 g di olio extravergine di oliva
25 g di burro
400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
70 g di vino bianco secco

70 g di vino rosso
250 g di passata di pomodoro
70 g acqua calda
1 foglia di alloro secca
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
100 g di latte (opțional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 20.17 g

Calorii 1034 kJ / 247 kcal

Grăsimi 16.28 g

Fibre 1.42 g

Carbohidrați 5.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Best of 2019 7 rețete
Elveția

Cookidoo a tavola 2023 10 rețete
Italia

Fatto in casa 32 rețete
Italia

Giro d'Italia 33 rețete
Italia

Idee gustose 177 rețete
Italia

Le mie ricette 198 rețete
Italia

Secondo boccale 54 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Besciamella (senza lattosio)

10 min.

Paté di funghi

1h 30 min.

Vellutata di zucca e scampi

2h

Besciamella

15 min.

Burro alle acciughe

4h 20 min.

Burro ai funghi porcini

4h

Ragù di nocciole, noci e semi di finocchio

1h 10 min.

Guacamole

5 min.

Pesto di broccoli, acciughe e nocciole

50 min.

Sugo di cozze e vongole

1h 20 min.

Hummus

10 min.

Salsa Rouille

Nu există evaluări

Afișare toate